Dalla cantina alla tua tavola
Il vino è cultura, tradizione, passione.
La qualità delle uve è la base della produzione di un buon prodotto. La raccolta manuale ci permette di fare, già in vendemmia, una selezione di qualità. La cura maniacale durante la vinificazione, le attenzioni e i controlli durante l’affinamento, importante tanto quello nel legno quanto quello in bottiglia, mantenendo i vini alla giusta temperatura completano l’opera.
Tutto questo lavoro si traduce in una “semplice” bottiglia di vino che ci proponiamo di spedire direttamente dalla nostra alla tua cantina privata e alla tua tavola, ma che può anche diventare un’idea raffinata per un regalo a un famigliare o un amico, che possiamo recapitare dove vuoi.
Chi trova un buon vino trova un tesoro ed i tesori vanno trattati con cura. Per i vini della Marco Bonfante Winery abbiamo scelto una bottiglia pesante in vetro scuro che lo protegge dalla luce; per spedirlo, una cassetta di legno che lo protegge sia dagli sbalzi di temperatura che da possibili rotture.
La cassetta di legno contiene 6 bottiglie che possono essere dello stesso vino o, se preferite, potete comporre voi la cassetta scegliendo tra i vini del nostro assortimento. Le grappe sono spedite anche in confezione singola.
Per maggiori e più dettagliate informazioni sulla cantina Marco Bonfante Winery, visitate il sito di www.marcobonfante.com
PRODOTTI IN EVIDENZA
Cuvée MASSI 2023
Piemonte D.O.C. Rosato
Cuvée MASSI è il vino dedicato a Massimo il nuovo arrivo nella famiglia Bonfante nel 2021
VITIGNO:
40% Nebbiolo
60% Brachetto
VIGNETO:
Il suolo è composto da arenarie massicce e compatte, dette arenarie di Serravalle. Il terreno è di colore molto chiaro. L'altitudine (300 mt. s.l.m), i boschi e le brezze marine concorrono a creare un microclima con forti escursioni termiche, che favoriscono lo sviluppo e la finezza dei profumi.
Allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5000 piante
Raccolta: Metà settembre
Resa per ettaro: 65hl/Ha
CANTINA:
Pressatura soffice. Fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°) in vasche d'acciaio con lieviti selezionati.
DEGUSTAZIONE:
Nel bicchiere il Cuvée Massi si presenta limpido, con un colore rosa tenue Ha un profumo delicato, piacevolmente fresco, con sentori rosa e fragola. Al palato è fine, secco, sapido con un ottimo equilibrio tra acidità e una noteviole mineralità. Ha una struttura importante per un rosato, di buona persistenza
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Abbinamenti gastronomici: Vino estivo, ottimo come aperitivo. Si accompagna perfettamente ad antipasti freschi. Molto consigliato con specialità di pesce, come le linguine alle vongole o il guazzetto di moscardini e seppie.
