Sernej 2020

Monferrato DOC Rosso

Il “Sernej” deve il suo nome alla valle Sernella, che divide i comuni di Nizza Monferrato e Vaglio Serra e dove si trovano i vigneti di Cabernet Sauvignon.

  VITIGNI
60% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon.

DEGUSTAZIONE
Nel bicchiere il Sernej si presenta di colore rosso porpora intenso.
Al naso ha profumi speziati, di frutti rossi e peperone che ben si sposano con un delicato sentore di vaniglia dovuto all’invecchiamento in barrique.
Al palato è strutturato, con una buona nota tannica data dal Cabernet.
L’ottimo equilibrio tra acidità, corpo e alcol fa del Sernej un vino che può essere conservato per oltre 10 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Consigliamo il Sernej con i piatti tipici di carne della tradizione piemontese come arrosti e brasati.
Perfetto anche con bistecche, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.