Imma 2022

Langhe DOC Nebbiolo

IMMA è il vino che Marco ha dedicato al suo primogenito, Manuele, unitosi alla famiglia Bonfante nel 2015.

“IMMA” è semplicemente l’abbreviazione del nome ebraico da cui deriva, cioè “Immanuel”. VITIGNO
100% Nebbiolo

DEGUSTAZIONE
Nel bicchiere l’IMMA è di color rosso rubino terso.
Presenta una complessità aromatica con sentori di prugna, spezie, bacche rosse e violetta.
Al palato è di gusto franco, saporito, con tannini importanti ben integrati nella struttura del vino.
Buona lunghezza e persistenza con finale di frutta e di spezie.
Necessita di qualche anno in bottiglia per esprimere tutto il suo potenziale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si consiglia di servire questo Langhe Nebbiolo con piatti tipici come la finanziera piemontese, risotto con la fonduta e il tartufo bianco, secondi di carne come il bollito, la faraona con funghi, il coniglio con peperoni e formaggi di medio impasto.